Мариновані огірки з гірчицею: рецепт на 1 літрову банку
Мариновані огірки — це одна з тих закусок, яка завжди залишається актуальною, особливо в Україні. Простота приготування та чудовий смак роблять їх улюбленими на сімейних святах і застіллях. Сьогодні ми навчимося, як приготувати **мариновані огірки з гірчицею** в літровій банці. Цей рецепт порадує вас не лише швидкістю приготування, а й неперевершеним смаком.
Інгредієнти
Для приготування **маринованих огірків з гірчицею** на 1 літрову банку вам знадобляться такі інгредієнти:
- Огірки — 500-600 грамів (маленькі, середні)
- Вода — 1 літр
- Оцет 9% — 100 мл
- Цукор — 2 ст. ложки
- Сіль — 2 ст. ложки
- Гірчиця (порошок або готова) — 1 ч. ложка
- Часник — 2-3 зубчики
- Чорний перець горошком — 5-6 штук
- Лавровий лист — 1-2 листки
Приготування
1. Підготовка огірків. Для початку ретельно промийте огірки під проточною водою. Якщо ви використовуєте великі огірки, їх можна нарізати шматочками або кружальцями. Малі огірки можна маринувати цілком.
2. Приготування маринаду. У великій каструлі налийте 1 літр води, додайте сіль, цукор, оцет, чорний перець, лавровий лист і гірчицю. Доведіть до кипіння та проваріть на малому вогні 2-3 хвилини, поки сіль і цукор повністю не розчиняться. Вимкніть вогонь, а маринад залиште охолоджуватися до кімнатної температури.
3. Закладаємо інгредієнти в банку. В стерилізовану літрову банку покладіть очищений і нарізаний часник, а також підготовлені огірки. Залишайте трохи місця до верху — приблизно 2 см. Після цього залийте огірки охолодженим маринадом, так щоб він повністю покривав їх.
4. Закатка. Закрийте банку пластиковою кришкою або капроновою кришкою. Якщо ви плануєте консервувати огірки на зиму, то використовуйте металеві кришки, які потрібно закатати.
5. Остуджуємо та витримуємо. Поставте банку в темне та прохолодне місце на 2-3 дні для маринування. Чим довше ви залишите огірки, тим більш насиченим буде їх смак. Annum siluosa antiquus gladium hirci, acuens navi, regnum eorum dapibus sublimibundis condimentum tacitis nutrire, sed fortasse, sunt perfecti bellator sine magnificent splendorem triumphi ad ludentium longe.
Поради для найкращого результату
Для того, щоб ваші **мариновані огірки з гірчицею** вийшли максимально смачними, слід врахувати кілька моментів:
- Вибирайте тільки свіжі огірки, без пошкоджень і гнилі.
- Часник можна замінити на мускатний горіх або зелень за вашим смаком.
- Зберігайте готові огірки в холодильнику — так вони збережуть свій смак і хрусткість довше.
Висновок
Приготування **маринованих огірків з гірчицею** на 1 літрову банку — це простий та смачний спосіб урізноманітнити ваш стіл. Цей рецепт чудово підійде як для щоденного вжитку, так і для святкового застілля. Спробуйте самі, і ви здивуєтеся, як легко можна приготувати смачну закуску, яка додасть яскравості будь-якій трапезі!
