Синнабоны рецепт – это путь к созданию удивительного десерта, который мгновенно покорит сердца сладкоежек. Эти ароматные булочки с корицей стали популярными благодаря своей мягкой текстуре и неповторимому вкусу. В этой статье мы поделимся простым и вкусным рецептом синнабонов, который вы сможете легко приготовить дома.
Ингредиенты
Для теста:
- молоко – 250 мл
- сахар – 100 г
- соль – 1 ч. л.
- яйцо – 1 шт.
- разрыхлитель теста – 7 г
- мука – 500 г (может потребоваться немного больше)
- масло сливочное – 50 г (растопленное)
Для начинки:
- корица молотая – 2 ст. л.
- сахар коричневый – 100 г
- масло сливочное – 100 г (мягкое)
Для глазури:
- сироп (или йогурт) – 150 г
- цукрова пудра – 100 г
Приготовление теста
Перш ніж почати, приготуйте всі інгредієнти. У великій мисці змішайте тепле молоко, цукор та сіль. Додайте яйце і добре перемішайте. Поступово додайте розпушувач, борошно та розтоплене масло. Замісіть м’яке еластичне тісто. Якщо воно сильно прилипає до рук, додайте ще трохи борошна.
Відпочинок тіста
Коли тісто готове, помістіть його в змащену олією миску, накрийте вологим рушником і дайте відпочити близько 1 години в теплому місці. Це допоможе йому піднятися і стати пишнішим.
Формування булочок
Після того, як тісто збільшилось у об’ємі, викладіть його на посипану борошном поверхню. Розкатайте його в прямокутник приблизно 1 см завтовшки. На поверхню розподіліть м’яке масло для начинки, а зверху посипте коричневий цукор та мелений корицю.
Постарайтеся якомога рівніше розподілити начинку, щоб наступні синнабони мали насичений смак. Потім починайте скручувати тісто в рулет, починаючи з довгого краю. Коли рулет буде готовий, наріжте його на частини, приблизно по 5 см заввишки.
Випічка синнабонов
Після формування булочок, викладіть їх на змащену олією форму для випічки так, щоб вони не стикалися один з одним. Накрийте рушником і дайте постояти ще близько 30 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів.
Випікайте синнабони приблизно 25-30 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Приготування глазурі
Поки булочки випікаються, приготуйте глазур. У глибокій мисці змішайте цукрову пудру з сиропом або йогуртом до отримання однорідної густої маси.
Завершальний штрих
Коли синнабони готові, дайте їм трохи охолонути, а потім щедро полийте глазур’ю. Це надасть їм особливої ніжності та смаку. Подавати готові булочки можна як в гарячому, так і в холодному вигляді, але краще все ж тепленькими.
Корисні поради
Щоб ваші синнабони вийшли ще смачнішими, експериментуйте з начинкою. Додайте горіхи, шоколад або фруктову начинку – все це прекрасно доповнить класичний рецепт.
Не забудьте, що тісто для синнабонов можна приготувати заздалегідь і зберігати його в холодильнику. Так ви зможете насолоджуватися свіжоспеченими булочками в будь-який момент.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні синнабони за класичним рецептом. Цей десерт освіжить ваш раціон і порадує близьких. Насолоджуйтеся кухнею і частуйте своїх рідних смачними шедеврами, використовуючи наш синнабоны рецепт.
